Resep Opor Ayam Padang Pedas

Resep Opor Ayam Padang Pedas yang Menggugah Selera. Pada pertemuan kali ini saya akan mengatakan warta perihal resep masakan opor ayam padang. masakan yang satu ini yaitu masakan yang identic dengan kuah santan dan ada juga olahan ayam di dalamnya. Ayam yaitu komponen utama dari masakan yang satu ini, selain itu ada juga kuah santan yang diambil dari kelapa secara pribadi atau beli santan kemasan, masakan ini yaitu salah satu primadona dikala dikala menjelang idul fitri atau lebaran yang mana disantap dengan menggunakan ketupat ataupun lontong sayur,bagi kamu yang ingin membuatnya atau sekedar mencoba-coba dirumah, lasung aja simak artikel di bawah ini.

RESEP OPOR AYAM PADANG

masakan yang satu ini memiliki ciri has tersendiri  yaitu dengan kuah santan yang kental dengan menggunakan ayam jawa atau yang sanggup disebut ayam kampong dan juga menggunakn cabe sehingga memiliki cita rasa yang pedas dan menciptakan warna yang sangat merah.

BAHAN – BAHAN MEMBUAT OPOR AYAM PADANG

• Ayam 1 ekor dan di potong-potong
• Jeruk nipis 1 buah
• Garam seperluniya
•  Daun salam 3 lembar
• Santan cair 900cc
• Santan kental 400cc
• Sere memarkan dua batang
• Lengkuas di geprak 3cm
•  Bahan opor ayam padang yang dihaluskan
• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 5 butir
• Ketumbar ½ sdt
• Jiten ½ sdt
• Kemiri 4 butir
• Kunyit 4cm
• Kencur 1cm
• Jahe 3cm
• Cabe merah 3 atau 4 bili tergantung selera
• Bawang goring

Cara Pembuatanya

• Yang pertama bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis dan garam biyarkan dulu selama 10 menit setelah itu bilas dengan air bersih.
• Campurkan semua bumbu dan haluskan
• Siap kan minyak panas dan tumis bumbu yang sudah kamu haluskan dan masukan
• Daun salam,lengkuas,sere,daun jeruk. biarkan sampai terium kedaluwarsa wangi
• Lalu masukan lah ayam yang sudah bersih tadi lalu aduk aduk sampai bumbunya meresap
• Campurkan santan cair dan masak setengah matang
• Tuang kan satan kental sebari di aduk aduk sampai bumbu meresap
• Biarkan ayam sampai benar benar matang
• Selesai  oporayam padang siap disajikan

Itulah tadi Cara Membuat Opor Ayam Padang. Diantara banyak opor yang berada di nusantara, niscaya buat penggemar masakan masakan opor akan kerasan lantaran akan tidak jemu dengan sajian serta perasaan yang dibuat.

Sebab masing-masing opor ayam di tiap-tiap kota memiliki keunikan sendiri yang manakah sanggup menggugah nafsu makan kita semua. SELAMAT MENCOBAH

Sumber http://www.pangeranjomblo.com/

Bagikan